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お茶の種類

緑茶、ウーロン茶、紅茶は[味][香り][色合い]も違うけど3種類のお茶が、元は同じお茶の葉(ツバキ科の植物)からできている。

製法により、不発酵茶、半発酵茶、発酵茶に分けることができます。葉を発酵させない「不発酵茶」の代表が緑茶、「半発酵茶」の代表がウーロン茶、そして「発酵茶」の代表が紅茶です。

豆知識カテゴリ » お茶

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